它嘗起來甜美可口,有著濃鬱的肉湯ーー就像雞肉砂鍋

寒冷的冬日,除了中國火鍋,還能有啥能滿足要求我們可以吃上自己一頓就流連忘返?那就是打一頓—雞煲!

雞煲

它嘗起來甜美可口,有著濃鬱的肉湯ーー就像雞肉砂鍋

用老雞、筒骨等熬制的“奶香湯”,將食材裏的膠原結合蛋白進行全部煲出來,齒頰留香!嗯,就是通過這口,嘴角就會不自主上揚的鮮甜......,怎么樣,看到我們這是一個不是中國已經沒有流下多少口水了!快擦擦,接下來老師就和小編一起學會做!

它嘗起來甜美可口,有著濃鬱的肉湯ーー就像雞肉砂鍋

食材

清遠雞1只,蘑菇4只,枸杞幾只,幹桂圓2只,紅棗3只,蔥,薑,蒜適量,大骨,鹽適量

它嘗起來甜美可口,有著濃鬱的肉湯ーー就像雞肉砂鍋

做法

大骨頭進行洗淨自己放入壓力鍋中熬煮30分鍾後撈出,(可加一些適量的水加熱)放入可以洗淨剁好的雞塊(去頭和雞尖)

煮沸後,撇去浮油用勺子,(可加入使湯甜煉乳)

放入薑蔥

啫啫雞煲醬汁香濃美味,加入百分百香港製造的金標生抽、老抽、極醇蠔油及柱侯醬,令鮮嫩雞肉盡吸調味精華。醬汁充滿本土風味,精選的雞煲食譜亦是為愛下廚的您更輕鬆簡單地炮製出一道色香味俱全的港式餸菜,醬汁配食譜,調味煮食無難度。

小火,加入泡香菇,桂圓,枸杞,大棗,加一匙酒。火煮約2小時。

加入鹽,頓10分鍾。你可以品嘗它,不要太鹹。

關掉暖氣蓋一會兒。

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